ギリシャ料理 ゲミスタ

キャロウェイ上田桃子

アメリカにある最大のゴルフメーカー「キャロウェイゴルフ」の契約選手である上田桃子プロ。ゴルファーであれば誰もが知っている名前であり、ゴルフをやらない方でもニュースなどで耳にした事はあると思います。実は現在、史上最年少での賞金女王へ王手となっており注目されています。
キャロウェイゴルフのスタッフプレイヤーとして、ポロデビュー2年目で類まれなる実力を証明するかの様に、多くの記録ラッシュを作り、2007年11月2日〜4日で開催された「ミズノクラッシック」で、スコア〜13で見事優勝されました。これは「ライフカードレディスゴルフトーナメント」、「リゾートトラストレディス」、「スタンレーレディスゴルフトーナメント」に次いで自身4勝目となり、日本人としては史上最年少での米ツアー優勝を飾ってくれたのです。
昨年の「ミズノクラシック」では、世界の強豪プレイヤーと最終組でラウンドしたのですが、本来の実力が発揮できずに9位タイと言う結果に終わったため、今回の優勝はファンにとって嬉しかったでしょう。
「ミズノクラシック」の7番ホールにおいての第2打目、パー5に対し、キャロウェイゴルフの「Xフェアウェイウッド」の3番で放たれたショットは235ヤード先のカップに直接カップイン。日本人史上8人目となる、100万回に1回の確率でしか出ないと言われているアルバトロスを記録しました。
プロでも何が起こるか分らないゴルフと言うスポーツですが、波に乗った今年、史上最年少の賞金女王に是非なって欲しいですね。

ギリシャ料理 ゲミスタ

ギリシャの夏の料理に「ゲミスタ」というものがあります。トマトやピーマンの中身をくりぬき、野菜や米をつめて焼くオーブン料理です。スタッフドピーマン&トマト、と言ったらいでしょうか。ゲミスタとは、詰め物をした料理という意味です。トマト、ピーマンのほか、ポテトやズッキーニ、ナスなど、さまざまな野菜を使って作られます。
熱々を食べるのもおいしいですが、夏料理というだけあって、冷蔵庫で冷やして前菜としていただくのがお勧めです。日本の食材でも十分に楽しめ、簡単にできます。レシピをご紹介しますので、是非挑戦してみてください。いつものトマトやピーマンのちょっぴり違うおいしさを味わうことができます。日本とは違う、お米の使い方も新鮮な印象があることでしょう。
野菜とひき肉の比率により、野菜中心の場合は副菜として、またひき肉中心の場合はメインのお料理としてボリュームたっぷりです。お肉をまったく使わないベジタリアン風もいけると思いますよ。ギリシャのトマトやピーマンは日本のものと比べかなり肉厚です。日本のものを使う場合は、焼き加減などこまめにチェックしながら加減してください。
ゲミスタ(スタッフドトマト&ピーマン)・・・野菜のひき肉&米詰め
◆材料(8人分・・・鉄板で一回に焼ける分)・米・・・500g・ひき肉・・・800g・トマト・・・大8個・ピーマン(できれば肉厚のものが良い。色は緑、赤、黄色など何でもOK.)・・・大16個・なす・・・1本・ズッキーニ・・・3本・イタリアンパセリ・・・10本・たまねぎ・・・中3個・にんにく・・・6片・塩コショウ・・・適量・オリーブオイル・・・100〜200cc・水・・・200cc
◆作り方1.パセリの葉をみじん切りにする。2.たまねぎ、ズッキーニ、ナスをみじん切りにする。またはすりおろす。水気をしっかりと切っておく。ナスは色が変わりやすいので、一番最後に準備すると良い。3.にんにくをすりおろす。4.トマトの上部をふたのように平らに切り、中身をナイフでくり抜く。中身はあとで利用するのでボールにとっておく。ふたも使用するのでとっておく。トマトの外皮が器になるため、穴をあけないように要注意。5.ピーマンもトマト同様に上部をふたのように平らに切り、中の種を取る。ふたの部分はあとで使用するのでとっておく。マトのくり抜いた中身をサにかける。細かくみじん切りにしてもOK。7.米、ひき肉、パセリ、トマトの中身、たまねぎ、ズッキーニ、ナス、にんにくをひとつのボールに入れて塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。8.くり抜いたトマトとピーマン(4,5)に7の詰め物をそれぞれ4分の3ほどの高さまで入れる。詰めすぎると、破裂してしまうので要注意!9.4,5のふたの部分をかぶせ、鉄板に直接立てて並べる。倒れないようにきっちり並べるのがコツ。このとき、なるべく深みのある鉄板があれば理想的。深い鉄板がない場合は、オーブン用の深めの耐熱皿を利用すると良い。10.上からオリーブオイルをまわしかけ、水もかけてオーブンの中段に入れて250度で焼く。水が沸騰したら温度を200度に下げる。11.時々様子を見ながら、必要なら水を足して2時間ほどで焼き上げる。からりと水分を飛ばしたい場合は、最後にオーブンの扉を半開きにして温度を250度にあげて仕上げると良い。12.冬場は熱々もおいしいが、熱いと崩れやすいのでオーブンから鉄板ごと出して粗熱をとり、冷ましてから食卓で出すと良い。夏場は思い切って冷蔵庫で冷やしていただくとおいしい。

オリンピア遺跡

4年に一度開催されるスポーツの祭典、オリンピック。その発祥の地がギリシャのオリンピアです。現在でもオリンピック聖火は、ここにある古代オリンピア遺跡のヘラ神殿で点火されます。
オリンピアは、美しい山間にある人口1000人にも満たない小さな田舎町です。神話によると、この地は古くから「聖なる森アルティスの礼拝地」として知られていました。その後、クロノスの丘あたりにゼウス神の父クロノスの神域が建てられものの、ゼウスがクロノスに代わってオリンポス山の主神となると、ゼウス神の聖なる巡礼地としてよりいっそう栄えたのです。
オリンピア遺跡以外は、これといったものは何も存在しない、といってもいいこぢんまりとした町、オリンピアですが、おいしい家庭料理を出すタベルナなど、ゆっくりと散策したい町でもあります。
オリンピアの遺跡のなかのヘラ神殿は、ゼウスの妃ヘラを祭った神殿です。是紀元前7世紀のものでギリシャに残る神殿のなかで最も古いものです。この神殿から古典期芸術の傑作として有名なプラクシテレス作の「赤子のディオニソスをあやすヘルメス像」が発掘されたのです。現在は、遺跡に隣接されたオリンピア博物館に収められています。
オリンピア博物館の第8室がエルメスの部屋となっています。ここに「赤子のディオニソスをあやすヘルメス像」があるのです。ゼウスの使者ヘルメスが、嫉妬に狂ったゼウスの正妻ヘラからディオニソスを守るために、ニンフ(妖精)たちに届けようとする姿を描いたものです。

ゴルフの練習法

 ゴルフの練習は、打ちっ放しといわれる練習場を使うことが一般的です。

 ゴルフの打ちっ放しでは、場所代とボール代を払い、ネットが張られた練習場の中でゴルフクラブを変えつつ、目標のヤードや方向に飛ばせるようにスウィングを練習します。

 料金体系は、場所代とボール50個でいくら、といったものや、時間単位でいくら、会員制でいくらなどとさまざまな設定があるので、自宅からの通いやすさや、練習の頻度などを考えて、自分にあう練習場を選んでみましょう。

 ゴルフのスウィングは、雑誌やテレビで研究することも大切ですが、プロの指導に勝るものはありません。

 独学でゴルフの練習を続けている人は、自分独自の打ち易いスウィングを作り出しますが、もしかしたらそれは歪んでいて、その姿勢でボールを打ったら曲がるべくして曲がるものかも知れません。

 普段はあまり思うようにボールが飛ばず、ふとした瞬間にいいボールが飛ぶという場合は、自分が正しいと思っている姿勢が間違っていることを疑って、正しい姿勢をプロのゴルファーに学んでみることを検討してみましょう。

サントリー天然水・阿蘇

サントリー天然水には、「サントリー天然水・阿蘇」と「サントリー天然水・南アルプス」があります。

サントリー天然水・阿蘇は、雄大な阿蘇山を水源とするナチュラルミネラルウォーターです。サントリー天然水・阿蘇の故郷は、阿蘇外輪山の南のふもとの熊本県上益城郡嘉島町。浮島神社など、町内には湧き水の名所が十数カ所もあります。

サントリー天然水・阿蘇は、阿蘇外輪山の地下水で、4度も噴火した地層が天然のフィルターとなってろ過されミネラル分も程よく含まれています。山のふもとで、その地下水が湧水となり、それを製造したものがサントリー天然水・阿蘇なのです。

サントリー天然水・阿蘇の成分比は100mlあたり、カルシウム1.42mg、カリウム0.40mg、ナトリウム0.84mg、マグネシウム0.65mg、硬度が60と軟水となっています。